河北省信息工程学校积极参加集中用餐单位食品安全主体责任线上培训

2025-04-21

为深入贯彻《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步提升学校食堂食品安全管理水平，4月18日，河北省信息工程学校组织相关人员参加了河北省市场监督管理局举办的线上培训。

本次培训围绕食品安全管理主体责任、风险防控机制、食品安全管理人员配备及职责等内容展开，重点解读了“日管控、周排查、月调度”制度，强调学校食堂需建立健全食品安全管理制度，配备食品安全总监和食品安全员，明确岗位职责。同时，培训还对食品采购、加工操作、餐饮具消毒等关键环节进行了详细讲解。

通过此次培训，我校食堂管理人员对食品安全管理有了更清晰地认识，明确了自身职责。学校将以此次培训为契机，严格落实食品安全主体责任，加强食堂日常管理，确保师生饮食安全。

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